気候:大陸性気候
地質:白亜質の土壌
収穫:手摘み収穫
醸造:ステンレススティールタンクでのみ醸造を行う。
熟成:6年間澱に触れ合わせて熟成
高い熟度が得られた年にのみ造られるこのブリュット・ナチュールは、シャルドネ37%、ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ13%のブレンドで造られています。デゴルジュマンの後、ワインを“まろやかにする”為のリキュールは添加されていません。従って、素晴らしくピュアで繊細なハーモニーを保持し、更に他のブレンドより長い期間、セラーの中でゆっくりと寝かされ、熟成することが可能になります。
酸度:4.5
PH:3.13
残糖:0.9
ドザージュ: 0