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ペイ ドック

ヴァン・ド・ペイ・ドックは、ラングドック・ルーション地方全体をカバーするヴァン・ド・ペイである。地方の伝統品種以外の葡萄を使ってワインを造ると、このカテゴリーのワインとなる。生産量の70パーセントが、単一品種のワインである。