B2B
説明
シャトー・クラークは、
葡萄品種：ソーヴィニヨン･ブラン70 %、ソーヴィニヨン・グリ10%、ミュスカデル10%、
テイスティングノート
クリアで鮮やかな淡黄色。洗練された繊細なブーケは、白桃とエキゾチックな果実の香りに、
アタックは繊細かつ明確な味わいで、フルボディを示す。自然の快活さと完璧にバランスがとれており、ピリっとした酸味の含みがする後味が長く続く。
貯蔵は短期間で、若々しくフレッシュなうちに楽しむのがお薦め。
相性の良い料理：魚、シーフード、サラダ、白肉料理
畑 / 醸造方法
畑面積：3ヘクタール
土壌質：粘土石灰質
平均樹齢：30年
植密度：1ヘタールあたり6,600本
剪定：グイヨー・ダブル
土壌管理：自然に草を生やす
収穫：手摘み
収穫日：2017年9月19日～10月4日
醸造：直接圧搾を行い、低温で安定させ、発酵、シュール・
熟成：20%新樽、
生産量：10,000本
受賞歴
ジェム―ムス・サックリング：89 - 90ポイント
