B2B
説明
愛おしき生活、愛に生きる人生、今を生き、人生を自分のものにするための招待状。その瞬間、瞬間を忘れがたいものにするため、パッションを吹き込みました。
テイスティングノート 濃い赤色。ブラックチェリーの香りを含み、甘いスパイスとほのかなバニラを示す。柔らかいタンニンを持ち、長い余韻の後味。
合う料理 バーベキュー、熟成チーズと好相性。
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
畑 / 醸造方法
テロワール トゥルム・ヴァレーとぺデルナル・ヴァレー
収穫 手摘み
醸造 除梗後、圧搾し桶へ入れる。コールドマセラシオンを行う。デレスタージュと2回のオーバーポンピングを毎日実施。発酵は22℃～27℃で、10日間行う。澱の取り除き、プレス後、ブレンドと瓶詰前に60%はオーク樽にて6ヵ月間熟成する。
