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ピエモンテ

ピエモンテ バルベーラ (2019)

仕様

生産国: イタリア

地域: ピエモンテ

スタイル: 赤

葡萄品種: バルベーラ

テイスト: 辛口

アルコール度数(%): 13.7

生産者: カンティーネ・サン・シルヴェストロ

サーヴする温度(℃): 16-18

容量: 750ml

9268228

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説明

テイスティングノート クリアで、中程度の濃い紫色。ノーズは若々しく、チェリージャム、ブルーベリー、スミレの芳香。ドライだが、心地よい酸味、バランスの取れたタンニンを持つミディアムボディは、新鮮味と果実味がたっぷり。

合う料理 サラダ、全粒粉パスタ、白肉、フレッシュチーズと好相性

葡萄品種 バルベーラ 100%

畑 / 醸造方法

気候: 亜大陸性気候(寒暑)
地質: 砂質、泥質、粘土質
収穫: 手摘み
醸造: オーガニック栽培されたブドウを使用。除梗、破砕をし、25℃でコントロールされたステンレススティールタンクで発酵、熟成を行う

酸度: 5.83g/l
PH: 3.48
残党: 1.50g/l

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