メナージュ・ア・トロワ

フォリ・ア・ドゥーは、楽しく分かち合う体験を提供できるワインを造ることに、常に情熱を注いできた。

フランス語で“ファンタジーを共有する”事を意味することで名づけられた「フォリ・ア・ドゥー」のワインは、風味の美しいダンスと真に品種を表現したワインを造るという夢の実現を表している。

フォリ・ア・ドゥー‐メナージュ・ア・トロワ

フォリ・ア・ドゥーは、1981年以来、高品質な赤ワインを生産しているナパ・ヴァレーのブティックワイナリーである。そして、フォリ・ア・ドゥーは、楽しく分かち合う体験を提供できるワインを造ることに、常に情熱を注いできた。

フランス語で“ファンタジーを共有する”事を意味することで名づけられた「フォリ・ア・ドゥー」のワインは、風味の美しいダンスと真に品種を表現したワインを造るという夢の実現を表している。そしてフォリ・ア・ドゥーは「メナージュ・ア・トロワ」というワインも造っている。

メナージュ・ア・トロワには、カリフォルニア・レッド、カリフォルニア・ホワイト、カリフォルニア・ロゼといる大きく３つの種類のワインがある。

1. メナージュ・ア・トロワ - カリフォルニア・レッド

ワインの姿勢

もちろん、２重の意味を持つ古きよき時代のものに満足することもできた。ほらあの、いたずらっぽいウィンクとひそかな忍び笑いが伴ったそれほど嫌味でない冗談のように。でも、３重の意味を持たせることもできるのになぜ２重で止める？メナージュ・ア・トワは３つの魅力的なそれぞれの若い葡萄を１つの見事な瓶に入れたらどうなるのかを調べたのだ。

葡萄畑＆ワイン醸造

Mメナージュ・ア・トワはジルファンデル、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンという３種類の変わった品種を一緒にしている。複雑さと個性を保つため、各品種は個別に発酵され、瓶詰めの前に一緒にブレンドされた。一番上に元気の良いジルファンデルがあり、ブレンドのかかわり合いにブラックベリーとラズベリージャムを持たせている。メルローが持つ豊富な風味と赤い果実は、真ん中の層に完璧に合う。そしてカベルネ・ソーヴィニヨンの豊かな風味としっかりとしたタンニンは３つの層の一番下にするには理想的な候補となる。
葡萄品種：ジルファンデル46％、メルロー31％、カベルネ・ソーヴィニヨン23％

2. メナージュ・ア・トロワ　- カリフォルニア・ホワイト

ワインの姿勢

たった1つの葡萄品種でできたワインに満足している人を怪しい目で見たりしないし、２つの品種でできたワインに満足している人をクスクス笑ったり、中傷したりすることは決してない。ただ、１つや２つより３つの方が良いと思っているだけだ。メナージュ・ア・トワは３つの魅力的なそれぞれの若い葡萄を１つの見事な瓶に入れたらどうなるのかを調べたのだ。楽しいし、ワクワクするし、ほとんどの州で許可されている。

葡萄畑＆ワイン醸造

2009 メナージュ・ア・トワの白はシャルドネ、マスカット・アレキサンドリア、シュナン・ブランを一緒にしている。それぞれの品種は、フレッシュさ個性を守り、ジューシーな果実味のアロマを保持するため、個別に収穫され、優しく圧搾し、小さなステンレススティールタンクで低温発酵された。

シャルドネはリッチでしっかりとしている。ミュスカは野生的でエキゾチック。シュナン・ブランは柔らかく、支えとなる。一緒にすると完璧な３人組なのだ。
葡萄品種：シャルドネ46％、マスカット・アレキサンドリア18％、シュナン・ブラン26％

3. メナージュ・ア・トロワ・ロゼ

ワインの姿勢

伝統的価値の断念を支持しているわけではないが、それに代わるものが好きな人もいる。最先端の最高を考えている間に限界に挑む人も必要なのだ。たった1つの葡萄品種でできたワインに満足している人を怪しい目で見たりしないし、２つの品種でできたワインに満足している人をクスクス笑ったり、中傷したりすることは決してない。ただ１つや２つより３つの方が良いと思っているだけだ。メナージュ・ア・トワは３つの魅力的なそれぞれの若い葡萄を１つの見事な瓶に入れたらどうなるのかを調べたのだ。

葡萄畑＆ワイン醸造

この2009年は、メルロー、シラー、ゲヴェルツトラミナーの無鉄砲なブレンドである。２４時間の果皮のコールドソーク（低温浸漬）を経た２つの黒葡萄は、ワインに魅力的なピンク色とおいしいボディを与えている。ゲヴェルツトラミナーは魅惑的なスパイスとありのままの果実味を守るために低温発酵された。ここではマロラティック発酵は行わず、爽やかな酸味がある。
葡萄品種：メルロー44％、シラー30％、ゲヴェルツトラミナー26％

受賞歴
2012 ヒューストン・ライブストック＆ロデオ・ワイン・コンペティション
'10 メナージュ・ア・トロワ　ホワイト Bronze
'10 メナージュ・ア・トロワ　レッド