テイスティングノート
淡い麦わら色、年月を経ると黄金色に。繊細で優美な香り、フルーティー(柑橘類)とフローラル(ほうきとミモザ)の香りを含み、ハーブとミネラルも漂う。しっかりした、バランスのとれた辛口でフレッシュなミディアム・ボディ、炒ったアーモンドのような香ばしさが残る。全体のハーモニーは絶妙。
相性の良い料理
ホワイトソースのお料理、白肉やシーフード料理と好相性
気候 地中海性気候
醸造 温度調整されたステンレス・スティールで熟成。マセラシオンは行わない。
酸度 5.7
PH 3.3
残糖 1.5